Hozzávalók:

• 1 kg gomba
• 6 gerezd fokhagyma
• 6 db vöröshagyma
• 1 dl olaj
• 1 ek só
• 2 ek édesnemes fűszerpaprika

• 2 ek ételízesítő
• 1 tk őrölt feketebors
• 2 db paradicsom
• 2 db TV paprika
• 360 g tejföl
• 1 kg száraztészta

Elkészítése:

1.  Az apró kockára vágott 6 db vöröshagymát, 6 db fokhagymát, 2 db paradicsomot és 2 db TV paprikát, 1 dl olajon puhára pároljuk, közben fűszerezzük 2 ek ételízesítővel, 1 tk őrölt feketeborssal, 1 ek sóval.

2. Miután megpuhult minden összetevő, hozzáadunk 2 ek édesnemes fűszerpaprikát és felöntjük 2 dl vízzel. A pörköltalapot jól kiforraljuk és zsírjára sütjük.

3. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott 1 kg gombát és 20-30 perc alatt készre főzzük.

4. Amikor a gomba megfőtt, 360 g simára kikevert tejfölt adunk hozzá és 5 perc alatt készre főzzük.

5. Az 1 kg száraztésztát, lobogó sós és olajos vízben főzzük ki. Nem öblítjük le!

Jó étvágyat kívánok!

Stephen Cause