Hozzávalók:

• 1 kg pulykanyak
• 1 db fehérrépa
• 6 db sárgarépa
• 1 db paradicsom
• 1 db TV paprika
• 1 db karalábé

• 1 db burgonya
• 200 g csigatészta
• 60 g só
• 30 g ételízesítő
• 5 g őrölt fűszerkömény
• 5 g őrölt feketebors
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db vöröshagyma

Elkészítése:

1. A megtisztított pulykanyakat odatesszük főni kb. 3 liter hideg vízben, és fűszerezzük egész vöröshagymával, fokhagymával, őrölt feketeborssal, őrölt fűszerköménnyel, ételízesítővel, sóval.

2. Amikor a hús félig megfőtt hozzáadjuk a sárgarépát, a karalábét, a TV paprikát, a paradicsomot, a burgonyát. A zöldségféléket célszerű kockára vágni!

3. A levest készre főzzük. Utánaízesíthetjük

4. A  levestésztát lobogó sós vízben készrefőzzük.

Jó étvágyat kívánok!

Stephen Cause