Hozzávalók:

- 3 kg uborka

- 125 g só

- 25 szem egész feketebors

- 30 g fokhagyma

- 4 szelet kenyér

- 1 csokor kapor

- kb. 3 liter víz

Elkészítése:

1. A megtisztított uborkák végeit levágjuk, majd hosszanti irányban bemetszük vigyázva arra,  hogy ne vágjuk ketté.

2. Az üveg aljâra helyezzük a kaprot, a megtisztított fokhagymát és az egész feketeborsot.

3. Az uborkákat állítva helyezzük az üvegbe. Felöntjük sós meleg vízzel, hogy az üveg teljesen tele legyen.

4. A tetejét kenyérszeletekkel zárjuk le és egy kis tányért teszünk az üveg tetejére.

5. Napfényes meleg helyre tesszük. 3-4 nap alatt elkészíthető.

6. Amikor elkészült a levét leszűrjük, visszaöntjük az uborkára és hűtőszekrényben tároljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Stephen Cause