Hozzávalók:

1 kg fodros nagykocka tészta

1 kg burgonya

2 db hagyma

1 tk őrölt feketebors

2 ek ételízesítő

2 ek édesnemes fűszerpaprika

2 ek ketchup

1 dl olaj

Elkészítése:

1. Kevés olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát. Amikor üvegesre dinsztelődött, hozzáadom a paprikát, a borsot, az ételízesítőt és a ketchup-ot. Kevés vizet hozzáadva kiforralom.

2. Beleteszem az apró kockára vágott burgonyát és éppen csak annyi vízzel öntöm fel, hogy ne lepje el. Puhára főzöm. 

3. Amikor elkészült még melegen összetöröm, mintha burgonyapürét készítenék.

4. Kifőzöm a száraztésztát sós, lobogó vízben. Leszűröm, majd a burgonyával alaposan összwdolgozom.

Jó étvágyat kívánok!

Stephen Cause