Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 kg sertés karaj
• 20 dkg füstölt szalonna
• 2 db vöröshagyma
• 1 ek édesnemes paprika

• 2 ek ételízesítő
• 1 tk őrölt feketebors
• 5 gerezd fokhagyma
• olaj

Elkészítése:

1. Az 1 kg burgonyát 1X1 centiméteres kockákra vágjuk,  majd bő olajban minden oldalát pirosra sütjük.

2. Felkockázunk 1 kg sertés karajt kisebb kockákra, majd a 20 dkg füstölt szalonna kisütött zsírján elkezdjük sütni 2 db apróra vágott vöröshagymával. Ízesítjük 2 ek ételízesítővel, 1 tk őrölt feketeborssal.

3. Nyári időszakban hozzáadhatunk ilyenkor még apró kockákra vágott paprikát és paradicsomot is.

4. Amikor a hús megsült, hozzáadunk 1 ek édesnemes paprikát, jól elkeverjük, majd összeadjuk a kisült burgonyával.

Jó étvágyat kívánok!

Stephen Cause